Palacios y el arte de crecer sosteniblemente
Palacios y el arte de crecer sosteniblemente
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En el contexto de un mundo que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un osado propósito de desarrollo. La misión es incrementar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un incremento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del deber de Palacios con el medio ambiente sino más bien también de su estrategia para crecer de manera capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto más populares de Palacios. Para lograr el nuevo objetivo de producción de 89 toneladas cotidianas, la empresa se sostiene en la habilidad y dedicación de sus 137 usados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una idea para obtener la Autorización Ambiental Integrada, demostrando de esta manera la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.
El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se fortaleció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué decisivo para el crecimiento continuo de la compañía, mostrado por un increíble aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se prolonga más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye importantes cadenas de supermercados y tiendas de nutrición.
Pese a los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una notable capacidad de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones en frente de las fluctuaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le permitió navegar por este período turbulento de manera exitosa y resiliencia.
Viendo hacia el siga este enlace horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el crecimiento y la responsabilidad ecológica confluyen. La empresa no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más bien también hacerlo de forma que asegure el menor encontronazo viable en el medioambiente. Este deber con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión esmeradamente planificada y la habilidad para superar óbices inesperados, prepara a Palacios para seguir siendo un líder en la industria alimentaria. La empresa se proyecta no solo como un gigante en su ámbito sino más bien también como un modelo de de qué forma el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del planeta, ofertando un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran marcar un camino afín.